早晨起床，妻子問我晚上回來吃些什么菜，買兩條草魚紅燒怎樣？我說要買最好買鲹鰷魚，別的魚我都不想吃。提起吃鲹鰷魚，我還真有些興致。前些年我在市郊八里橋淮河邊上班，逮鲹鰷魚的、賣鲹鰷魚的見得多了，下夜班清晨帶一、二斤鲹鰷魚回家是常有的事。

夏日是鲹鰷魚生長(zhǎng)的旺盛期，過了端午節(jié)河溝里的鲹鰷魚已長(zhǎng)到了兩寸多長(zhǎng)，日子越往后鲹鰷魚還要長(zhǎng)大一些。鲹鰷魚是一種細(xì)條狀的野生魚，最長(zhǎng)也只能長(zhǎng)到一小拃長(zhǎng)，再長(zhǎng)相似的就可能是“尖嘴腰子”魚了。夏天里農(nóng)人割完了麥子，黃豆、稻子也種得差不多了，這時(shí)候淮河岸邊的一些愛好逮魚弄蝦的人就有了事做。他們和久居在淮河之中的船民一樣，去逮魚除了為了掙點(diǎn)小錢，當(dāng)然也可以說，是在領(lǐng)略和感受另一種勞動(dòng)的樂趣。這些人逮鲹鰷魚多選在太陽熱浪漸退的夜晚，因?yàn)樘鞖庖惶毂纫惶炜釤?，白天逮魚可能還沒來及到市場(chǎng)賣，只有手指寬的鲹鰷魚經(jīng)大太陽一曬說不準(zhǔn)就變質(zhì)了。他們選在夜晚去逮鲹鰷魚，另外還有一想法，趁此機(jī)會(huì)隨時(shí)可游到河里洗個(gè)痛快涼水澡。去逮魚多兩人一組，帶一條絲網(wǎng)和手燈，各撐一只木船。往往是一個(gè)人劃著槳，另一個(gè)人一點(diǎn)點(diǎn)的往水里放絲網(wǎng)；絲網(wǎng)在魚浮和魚綱的作用下，就像一道長(zhǎng)長(zhǎng)的攔柵立于水中。絲網(wǎng)眼很小，鲹鰷魚一旦鉆進(jìn)網(wǎng)眼頭就會(huì)被死死地卡住。我夏天上夜班有時(shí)有意識(shí)地坐在岸邊的草地上，或站在單位樓上的窗前，借著月光看他們逮魚。一些船民逮鲹鰷魚很有經(jīng)驗(yàn)，在船頭將一塊不大的鋼板支旋起來，放好絲網(wǎng)后將船劃開一段距離，然后用鐵棍不停地敲擊鋼板，以此發(fā)出“咣當(dāng)、咣當(dāng)”的聲響，迫使鲹鰷魚群受驚亂竄而鉆入網(wǎng)上。這樣一只船一夜能逮七、八斤魚甚至更多一些。

我哪天想吃鲹鰷魚了，只要站在岸邊對(duì)著黑朦朦的河中喊上一聲，某某明早給我送二斤來。第二天清晨保準(zhǔn)有人給我送來，賣鲹鰷魚的人一般都是年紀(jì)偏大的男女，頭上或肩上搭個(gè)擦汗的毛巾，挎?zhèn)€篾籃子，順著田埂一走籃子一顛乎，有的還隨手弄些魚草或柳葉擺在籃里，鲹鰷魚被襯托得更為新鮮、誘人了。我買了鲹鰷魚騎車趕回家，立馬交給妻子，她熟練地用刀尖一個(gè)個(gè)剖開魚肚，并順勢(shì)帶出魚腸，用水洗凈后粘上面糊，然后放進(jìn)熱油里一一炸得黃亮亮的取出，配上佐料尤其多放一些紅尖椒和蘿卜條在一起以小火燉煮。這樣燒出的魚自然是香氣四溢，連對(duì)門鄰居都知道我家又要吃什么了。因?yàn)轸~刺已被炸酥，我常常連魚刺嚼進(jìn)嘴里，就是去魚刺也很方便，用筷子輕輕一抖魚肉，整根魚刺就分離開了。我在淮河邊上班的最后兩年里，有幸認(rèn)識(shí)一賣黃沙的老板老趙，我下了夜班他隔三差五的邀我去閑扯，中午吃飯每頓菜總離不了他親手逮的鲹鰷魚，我倆喝著最便宜的老白酒，吃魚吐刺時(shí)一只大花貓就蹲在桌下貪饞地接著……

如今我離開這里已有多年了，我懷念夏天看那些人逮魚的日子，真想再回到淮河岸邊對(duì)著河中喊上一聲，某某明早給我送二斤鲹鰷來！